آیا میوه های خشک برای سلامتی شما مفید هستند؟
در مورد میوه خشک و ارزش غذایی میوه خشک اطلاعات متفاوت و بعضا متناقضی وجود دارد. برخی از مردم فکر می کنند که این یک میان وعده مغذی و سالم است. ولی برخی دیگر به اشتباه آن را با یک میان وعده دیگر مثلا آب نبات مشابه می دانند. به همین دلیل در این مقاله سعی داریم اطلاعات مهمی در مورد ارزش غذایی چیپس میوه و میوه خشک در اختیار شما قرار دهیم. با دانستن این اطلاعات، دید واضح تری نسبت به مصرف این ماده غذایی ارزشمند و دلایل مهم روی آوردن به آن خواهید داشت.
میوه خشک عمده آرمانی فود
ارزش غذایی میوه خشک
تکه های میوه یا میوه های خشک بسیار مغذی و سرشار از مواد مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان هستند. میوه های خشک معمولاً همان مقدار مواد مغذی میوه های تازه را دارند اما در وزن و حجم بسیار کمتر.
از نظر وزن، تکه های میوه خشک 3.5 برابر بیشتر از میوه های تازه فیبر، ویتامین و مواد معدنی دارند. یک وعده میوه خشک واحد می تواند درصد زیادی از مایحتاج روزانه بدن را برای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات فراهم کند.
چیپس های میوه به طور کلی حاوی سطوح بالایی از فیبر هستند و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، به ویژه پلی فنول ها هستند. آنتی اکسیدان های پلی فنول با نشانه های سلامتی مانند بهبود جریان خون، سلامت گوارش بهتر، آسیب اکسیداتیو کمتر و کاهش خطر بسیاری از بیماری ها مرتبط هستند.
بعضی از موارد که در مورد ارزش غذایی میوه خشک باید بدانید
- چندین مطالعه نشان داده است افرادی که میوه خشک می خورند در مقایسه با افرادی که میوه خشک نمی خورند وزن کمتری دارند و مواد مغذی بیشتری دریافت می کنند.
- میوه های خشک منبع خوبی از بسیاری از ترکیبات گیاهی از جمله آنتی اکسیدان های قوی هستند.
- از جمله ارزش های غذایی چیپس های میوه، اثر ملین طبیعی آن است. بسیاری از میوه های خشک، از جمله آلو خشک و زردآلو خشک، ارزش غذایی دارند که به پیشگیری یا از بین بردن یبوست کمک می کند.
- از دیگر مزایای تغذیه ای اسلایس های میوه این است که خیلی سریع احساس سیری ایجاد می کند و قند خون را به سرعت بالا نمی برد.
- میوه های خشک از اکسید شدن کلسترول LDL جلوگیری می کنند و باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان می شوند.
- با مصرف میوه های خشک معمولاً فیبر، آهن و بسیاری از ترکیبات ضروری به صورت طبیعی و گیاهی در اختیار بدن قرار می گیرد.
- در میان تنقلات، میوه های خشک به عنوان غنی ترین منابع آنتی اکسیدان در نظر گرفته می شوند که به کاهش آسیب اکسیداتیو در بدن کمک می کنند.
یکی از مهم ترین مواردی که برای ارزش غذایی چیپس میوه می توان به آن اشاره کرد، قند و کالری طبیعی است. میوه ها حاوی مقادیر زیادی قند طبیعی هستند. همانطور که آب میوه، خشک و تبخیر می شود، تمام شکر و کالری در حجم بسیار کوچکتر از میوه های تازه جمع آوری می شود. در نتیجه، میوه‌های خشک حاوی قند و کالری زیادی از جمله گلوکز و فروکتوز هستند.
ارزش غذایی چیپس های میوه شیرین بیشتر است و انرژی بیشتری دارند. هنگام مصرف میوه های خشک باید آنها را کمتر از میوه های طبیعی مصرف کنید.
نقش میوه خشک برای سلامتی
خوردن میوه های خشک فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما در مقایسه با میوه های خشک، تفاوت زیادی در ارزش غذایی این دو وجود دارد. در برخی از میوه های خشک، ما حتی مواد مغذی بیشتری مانند فیبر، کربوهیدرات و پروتئین را در مقایسه با میوه های خشک تازه می بینیم. به عنوان مثال کشمش و انگور تازه دارای پروتئین و چربی مشابهی هستند و مقایسه مواد مغذی موجود در آنها به شرح زیر است:
- کشمش حاوی حدود 3 گرم پروتئین و 1 گرم چربی است
- انگور تازه حاوی 1 گرم پروتئین و مقدار کمی چربی در هر 100 گرم است
- کشمش حاوی 62 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم است در مقایسه با انگوری که تنها 16 گرم در هر 100 گرم دارد
- کشمش حاوی فیبر بیشتری با حدود 3 گرم در 100 گرم در مقایسه با انگور با حدود 1 گرم در 100 گرم است.
به طور کلی، از آنجایی که میوه های خشک آب کمتری نسبت به میوه های تازه دارند، مواد مغذی بیشتری نسبت به همتایان تازه خود دارند. آنها معمولاً از نظر اکثر ویتامین ها و مواد معدنی در هر 100 گرم غنی تر هستند. همچنین بر اساس کالری در هر 100 گرم، کالری به طور قابل توجهی بالاتر است.
چگونه بهترین میوه خشک را انتخاب کنیم؟
بهتر است در هنگام خرید میوه خشک به برچسب های استاندارد آن توجه کنید. بهتر است از محصول میوه خشک عمده ای استفاده شود که بدون افزودن مواد افزودنی تولید می شود. خوشبختانه میوه های خشک آرمانی فود به صورت طبیعی و بدون هیچ گونه افزودنی تولید می شوند. نظارت بر این امر باعث می شود مصرف میوه خشک برای سلامتی شما مفید باشد.
Add a Comment