محصول توت خشک از مقوی‌ترین خشکباری است که در فصل تابستان تولید می‌شود و به دلیل خواص فراوانی که در این محصول وجود دارد، میوه‌ی تابستانی بسیار معروف است که مجموعه ما یکی از فروشندگان برتر آن در سطح کشور است.

معرفی و آشنایی با مشخصات انواع توت خشک

ارائه‌دهندگان توت خشک عمده در ایران به شیوه‌های مختلفی در این زمینه فعالیت دارند و تلاش می‌کنند تا امکان خریدی آسان و مطلوب را برای مشتری فراهم کنند.

کردستان، مشهد و تهران از شهر‌های تولید‌کننده این محصول هستند و معمولاً پخش عمده این محصول در شهر‌های تولیدکننده آن بیشتر است و می‌توان در این شهر‌ها موفق به خرید توت خشک تازه شد.

ایران به دلیل آب و هوای متعادلی که دارد، تنوع میوه‌های آن نیز بسیار زیاد است و توت از میوه‌هایی است که در ایران گوناگونی و انواع جالبی را در بر می‌گیرد که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم.

توت خشک رسمی

توت خشک رسمی از جمله توت‌های سفید می‌باشد که اندکی از نظر طعم و ظاهر با توت خشک معمولی متفاوت است و از جمله مشخصات رایج آن می‌توان به شهد مناسب، نرم بودن بافت آن، شیرینی مناسب و دانه‌های بهم فشرده آن اشاره کرد که این نوع توت را به نمونه‌ای مرغوب تبدیل کرده است.

توت خشک نقلی

نام دیگر این توت بخارایی است و از جمله توت‌هایی است که شیرینی آن متوسط است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید خواهد بود، این نوع توت در گروه توت‌های خاردار قرار دارد.

توت خشک کردی

 شهرکرد از جمله شهر‌های تولید‌کننده عمده این توت می‌باشد به همین دلیل به نام توت کردی شناخته می‌شود که اندازه‌ای متوسط و طعمی شیرین دارد.

کشت انواع توت

در میان انواع محصولات بازاری که ارائه می‌شود، توت خشک خشکباری است که قدمت بسیار زیادی دارد و به دلیل طعم خوب و خواص بسیار در همه دوران‌ها مورد توجه بوده است.

توت از جمله درختانی می‌باشد که بسیار مقاوم و کم نیاز است بنابراین در اکثر مناطق آب و هوایی کشور قابل کشت و پرورش می‌باشد و از جمله مناطقی که به پرورش گسترده این درخت مشغول هستند می‌توان به خراسان و شهر‌هایی همچون مشهد و طرقبه، کردستان، تهران و غیره اشاره کرد.

خوب است بدانید که برخی از درختان توت تزئینی هستند و فقط گل نر تولید می‌کنند و نمونه ماده این درختان نیز باعث تولید توت‌هایی متنوع و خوش طعم می‌شوند. از جمله ویژگی‌های جالب درختان توت می‌توان به پیوند زدن آن‌ها اشاره کرد که با انجام پیوند‌های مختلف بر روی درخت می‌توان نوع توت تولیدی آن درخت را تغییر داد.

حقایق تغذیه‌ای و خواص توت خشک

توت خشک شده حاوی مقادیری از مواد مغذی و معدنی می‌باشد که در ذیل به آن اشاره می‌کنیم:

• 70 درصد کربوهیدرات
• 14 درصد فیبر
• 12 درصد پروتئین
• 3 درصد چربی
• پتاسیم و آهن
• حاوی ویتأمین E، C، K1

پروتئین این محصول نسبت به دیگر میوه‌ها بیشتر است.

خواص بسیار زیاد و ویژه‌ای در توت خشک وجود دارد که در ادامه شما را با آن‌ها آشنا می‌کنیم:

• یکی از مهم‌ترین خواص توت خشک، تنظیم کنترل قند خون می‌باشد که مصرف آن پس از غذا توصیه می‌شود زیرا آنزیمی در آن وجود دارد که برای دیابت مفید است.
• توت خشک قادر است که میزان چربی بدن را نیز تنظیم کند و شما را از خطر سکته قلبی در اثر تجمع پلاکت‌ها در رگ‌ها حفظ کند.
• این محصول خوشمزه دارای آنتی اکسیدان‌هایی همچون روتین و میریستین فراوان است که برای جلوگیری از بروز انواع سرطان‌ها مفید می‌باشد.

کاربرد‌ها و موارد مصرف توت خشک

توت خشک را می‌توان در آجیل‌هایی با طعم شیرین به کار برد و یا تنهایی و به عنوان تنقلات مورد مصرف قرار داد، همچنین مخلوط کردن توت خشک با خامه نیز ترکیبی دلنشین است که به عنوان دسر مصرف می‌شود.

از دیگر موارد مصرف توت خشک می‌توان به ترکیب آن با ماست و یخ اشاره کرد که به عنوان اسموتی سالم در برنامه غذایی برخی افراد قرار می‌گیرد همچنین توت خشک را می‌توان به سالاد نیز اضافه کرد و یا به عنوان پیش غذا مورد مصرف قرار داد.

روش تولید توت خشک مرغوب

کارخانه جاتی که به ارائه توت خشک مشغول هستند، مجهز به دستگاه‌هایی پیشرفته هستند که با استفاده از آن‌ها مقادیر انبوه توت را به شیوه‌ای کاملاً بهداشتی خشک می‌کنند.

این دستگاه‌ها به مواد مغذی توت آسیبی نمی‌رسانند و فقط آب بافتی توت را گرفته و گوشت و ساختار داخلی توت را باقی می‌گذارند که خوشبختانه و برخلاف روش‌های سنتی، این دستگاه‌ها در رنگ توت نیز تغییر زیادی ایجاد نمی‌کنند و در نهایت محصولی خوش طعم و خوش رنگ تحویل می‌دهند.

صادرات توت خشک اعلا

در حال حاضر با ارائه انواع توت خشک شده در ایران، نیاز مصرف‌کنندگان داخلی به این محصول به بهترین نحو پاسخ داده شده است و به دلیل کیفیت بالای این محصول ایرانی در بین خشکبار، مورد توجه کشور‌های خارجی نیز قرار گرفته و برخی خواهان آن هستند.

تنوع توت قادر به پوشش دادن نیاز مشتریان در این زمینه می‌باشد و علاوه بر اینکه کشور را از واردات بی‌نیاز می‌کند، منجر به افزایش صادرات این محصول به صورت عمده و ایجاد تغییری مثبت در اقتصاد کشور می‌باشد.

صادرات توت خشک به صورت عمده به کشور‌های همسایه همچون ترکیه، عراق و دیگر کشور‌های اروپایی با طی کردن مراحلی همچون گمرک و غیره انجام می‌گیرد و این محصول از شهر‌های تولید‌کننده آن توسط مدیرانی موفق در این عرصه به خارج از کشور صادر می‌گردد که صادرات توت خشک از جمله فعالیت‌های مجموعه آرمانی فوود است.

قیمت تعیین شده بر توت خشک تازه

در حال حاضر و در سالی که پیش رو داریم به دلیل خشکسالی و کاهش تولید توت خشک، قیمت توت خشک شده عمده از نوع درجه یک و اعلا نسبت به قبل دارای رشد بوده است.

فروش توت خشک شده عمده توسط فروشگاه آنلاین آرمانی فوود با قیمتی مناسب‌تر از محصولات بازاری انجام می‌گیرد و در حال حاضر در بهمن ماه سال 1400 با قیمت کیلویی 420 هزار تومان به فروش می‌رسد.