آناناس خشک شده

آناناس میوه‌ای بومی مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی می‌باشد. در بین گیاهان گرمسیری پس از موز و انبه مهم‌ترین میوه بوده و بزگترین تولید‌کنندگان آناناس تایلند، فلیپین و برزیل می‌باشند. به تازگی در جنوب ایران نیز کشت آناناس رونق گرفته و به صورت آزمایشی مناطقی زیر کشت این میوه رفته‌اند.

آناناس خشک به دو دسته کمپوتی و میوه تقسیم می‌شود. آناناس کمپوتی خشک شده به نسبت آناناس خشک شده از میوه تازه، شیرین‌تر است و به دلیل وجود شکر و ماندگاری بالاتر و استفاده از مواد افزونی در آن از لحاظ سایزی کوچک‌تر می‌باشد و بافت کریستالی و رنگ طلایی به هنگام خشک شدن دارد.

 

توضیحات

آناناس خشک شده از میوه تازه دارای رنگ روشن‌تری است و شیرینی آن نسبت به آناناس کمپوتی کم‌تر است و مزه‌اش به میوه آناناس نزدیک‌تر و واقعی‌تر است.

یکی از نکات مهم به هنگام خرید آناناس خشک کمپوتی، آن است که رنگ محصول زرد طبیعی می‌باشد و کریستال‌های شکر در آن دیده نشود.

اگر ضخامت اسلایس آناناس بیش از حد طبیعی باشد و هنگام خوردن شیرینی زیادی احساس کنید، این بدان معناست که هنگام تولید آناناس خشک به آن شکراضافه شده است.

شرکت آرمانی فود، این محصول را بدون اضافه کردن شکر تولید می‌کند و ما همواره از کمپوت‌های تاریخ انقضادار استفاده می‌کنیم.

آناناس خشک کمپوتی بدون شکر افزوده

آناناس خشک کمپوتی بدون شکر افزوده

 

خواص آناناس خشک شده

آناناس خشک یکی از بهترین میان وعده‌ها است. و در این میوه خشک انواع ویتأمین A، C، B و مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم، منگنز، فیبر و سرشار از آنزیم بروملین است.

آناناس خشک منبع ویتأمین  C

هنگامی که بدن در برابر اشعه UV و در معرض دود سیگار قرار می‌گیرد و به هنگام هضم غذا رادیکال آزاد در بدن تولید می‌شود. رادیکال‌های آزاد در بدن باعث ایجاد سرطان و بیماری‌های قلبی می‌شود.

آناناس سرشار از ویتأمین C است. این ویتأمین یک آنتی اکسیدان قوی است و بدن را در برابر رادیکال آزاد حفظ می‌کند.

ویتأمین C به جذب آهن در بدن کمک می‌کند. درنتیجه با خوردن آناناس خشک شده می‌توان به بهبود و کم خونی بدن کمک کرد.

کلاژن یکی از مهمترین اجزای ساختمان پوست و با افزایش سن میزان کلاژن در بدن کاهش می‌یابد و باعث ایجاد چین و چروک و پدیدار شدن پیری در پوست می‌شود.

ویتأمین C موجود در آناناس خشک شده، در تولید کلاژن بسیار مؤثر است و به جوان شدن و جلوگیری از چروک شدن پوست کمک می‌کند.

همچنین وجود این ویتأمین کمک شایانی به درمان سرماخوردگی و سرفه می‌کند.

بروملین، یک ضد سرطان قوی در آناناس خشک عمده

یک آنزیم است که در بافت میوه آناناس یافت می‌شود. این آنزیم باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود. وجود این آنزیم در بدن با سلامتی شما رابطه مستقیم دارد.

برای اینکه جذب مواد غذایی و دارو‌ها در بدن به خوبی انجام شود، وجود آنزیم بروملین مؤثر است، زیرا این آنزیم به هضم پروتئین کمک می‌کند.

یکی دیگر از فواید استفاده از آناناس خشک شده برای کسانی که عمل جراحی انجام داده‌اند، وجود این آنزیم بسیار مهم است، زیرا برملین خاصیت ضد التهابی دارد و به کاهش درد و تورم و کبودی بعد از عمل کمک زیادی می‌کند.

پتاسیم بسیار در آناناس خشک شده

اگر در خانواده خود دانش‌آموز یا افراد محصل دارید، آناناس خشک را حتماً در برنامه غذایی به عنوان میان وعده در نظر بگیرید، زیرا این میوه خشک به دلیل داشتن پتاسیم کمک فراوانی به یادگیری و حفظ مفاهیم دارد.

آناناس خشک کمپوتی بدون شکر افزوده

آناناس خشک کمپوتی بدون شکر افزوده

یکی از فواید پتاسیم در بدن کنترل فشار خون می‌باشد. اگر فشار خون شما کمی بالا می‌رود با خوردن روزانه آناناس خشک می‌توان آن را کنترل کرد.

منبع فیبر

فیبر موجود در آناناس خشک شده نه تنها به بهبود یبوست کمک می‌کند، بلکه خطر ابتلا به بواسیر را کاهش می‌دهد.

کسانی که به دنبال داشتن وزن ایده ال هستند روزانه چند حلقه آناناس خشک شده استفاده کنند، زیرا فیبر موجود در آن کالری کمی دارد و حجم زیادی از معده را پر می‌کند و احساس سیر بودن را به بدن القا می‌کند.

و در پایان

مصرف آناناس خشک شده به دلیل داشتن انرژی زیاد، برای کوهنوردان و کسانی که پیاده روی طولانی دارند می‌تواند مفید باشد.

از آناناس خشک شده به دلیل طعم خیلی خوبی که دارد برای دسر، بستنی و اسموتی استفاده می‌کنند.