توضیحات
یونانیان باستان خرمالو را غذای خدایان می‌نامیدند. آن‌ها به دلیل طعم فوق‌العاده و کیفیت غذایی خود شناخته شده‌اند. امروزه بزرگترین منابع خرمالو خشک در ژاپن و چین است. مصرف خرمالو خشک اثر فوق‌العاده مفیدی دارد و فواید زیادی برای سلامتی دارد. خرمالو خشک 4 برابر بیشتر از میوه‌های تازه حاوی فیبر و کربوهیدرات به شکل فروکتوز است.
فواید خرمالو خشک
خرمالو خشک منبع عالی ویتأمین C است
ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و از بدن در برابر بیماری محافظت می‌کند.
به تشکیل کلاژن کمک می‌کند و در نتیجه بهبود زخم را تسریع می‌کند.
با کمک به متابولیسم چربی از تجمع کلسترول و سایر مواد در اطراف عروق شریانی جلوگیری می‌کند.
خرمالو خشک حاوی مقدار زیادی ویتأمین A است
ویتأمین A برای بهبود عملکرد چشم، ایمنی و رشد ضروری است. در صورت کمبود طولانی مدت ویتأمین A، احتمال ابتلا به شب کوری اجتناب ناپذیر است. ویتأمین A عملکرد لکوسیت‌ها را بهبود می‌بخشد و به رشد غده تیموس کمک می‌کند. همچنین نقش مهمی در سفت شدن استخوان‌ها دارد، زیرا به متابولیسم آن‌ها کمک می‌کند تا از شکستگی‌های آسان و پوکی استخوان جلوگیری کند.
پتاسیم
خرمالو دو برابر موز پتاسیم دارد. اگر فشار خون بالا یا بیماری قلبی دارید، دریافت پتاسیم کافی مهم است. اگرچه پتاسیم و کلسترول ارتباطی با هم ندارند، اما خوردن غذا‌های پر پتاسیم می‌تواند کلسترول را کاهش دهد.
بهبود عملکرد آنزیم
خرمالو به دلیل محتوای ویتأمین‌های B، از جمله اسید فولیک، پیریدوکسین (ویتأمین B6)، تیامین و غیره که تعدادی از عملکرد‌های آنزیم متابولیک را در بدن کاتالیز می‌کند، بسیار مورد توجه است.
خواص ضد التهابی
خرمالو حاوی فیتونوترینت‌ها، فلاونوئید‌ها و آنتی اکسیدان‌های پلی فنل مانند: کاتچین و گالوکاتچین و همچنین ترکیب مهم ضد تومور – اسید بتولینیک است. کاتچین‌ها به دلیل عملکرد ضد عفونت، ضد التهابی و ضد خونریزی (جلوگیری از خونریزی از رگ‌های خونی کوچک) شناخته شده‌اند.
سرشار از انرژی
خرمالو خشک به دلیل سرشار بودن از فروکتوز که راحت‌ترین غذا برای سلول‌ها قابل جذب است، یک غذای عالی و انرژی‌زا است. می‌توانید آن‌ها را برای صبحانه و بعد از تمرین، زمانی که سطح قند خون و انسولین پایین است، میل کنید.
