توضیحات
بررسی مشخصات، خواص و مزایای پرتقال خونی خشک شده
پرتقال خونی خشک شده یکی از بهترین و محبوب‌ترین روش‌های مصرف این میوه فوق‌العاده محبوب و خوش طعم است. همه ما می‌دانیم که نوع خونی این میوه تا چه حد می‌تواند مفید باشد. البته احتمالاً شما هم با من هم عقیده هستید که تهیه کردن این میوه آن هم به‌صورت تازه در تمامی شرایط، اقلیم‌ها و شهرهای کشور ممکن نیست. در نتیجه میتوانید به سراغ نمونه خشک شده یا همان چیپس میوه بروید که در بازار حتی به‌صورت صنعتی هم عرضه می‌شود.
پرتقال خونی خشک شده به دلیل حجم پایین‌تری که نسبت به میوه تازه دارد، می‌تواند سرشار از آنتی‌اکسیدان، سدیم، کلسیم و پتاسیم باشد. در هر 140 گرم از این میوه 232 میلی‌گرم پتاسیم موجود خواهد بود که به‌آسانی در تمامی سنین جذب بدن می‌شود.
جدول ارزش غذایی پرتقال خونی خشک شده
بر اساس داده‌های به‌دست‌آمده از منابع پزشکی معتبر، در هر 140 گرم پرتقال خشک شده البته از نوع خونی این مقادیر به‌وفور یافت می‌شود. ویتامین C موجود در این میوه به شکل کاملاً بهتری جذب بدن می‌شود و از طرفی در ترمیم سلول‌های مرده و بخصوص درمان عفونت و بهبود سریع‌تر زخم‌ها نقش بسزایی ایفا می‌کند.
| کالری | 65 |
| چربی | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 14.9 گرم |
| قند | 11.1 گرم |
| سدیم | 13 میلی‌گرم |
| کلسیم | 60 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 2327 میلی‌گرم |
| آهن | 1.31 میلی‌گرم |
خواص جادویی پرتقال خونی خشک شده
خواص بی‌نظیر پرتقال خشک شده خونی فراتر از چیزی است که تصورش را می‌کنید. اصلی‌ترین مزیتی که سبب می‌شود پرتقال خونی خشک شده ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای داشته باشد، بالا بودن سطح آنتی‌اکسیدان آن خواهد بود. لازم به ذکر است که مقدار موجود در هر 150 گرم این میوه حدود 4 برابر بیشتر از انواع کیوی و خربزه است. ضمن این که پرتقال‌های خونی فاقد هرگونه چربی، مواد مضر و همین‌طور کلسترول است و کم‌تر پیش می‌آید که استفاده از آن برای کسی منع شود. افرادی که درگیر چاقی مفرط و اضافه‌وزن هستند و می‌خواهند حجم معده خود را به‌صورت کاذب پر کنند، می‌توانند از این میوه استفاده کنند.
همین‌طور در هر 150 گرم این میوه 73 کالری موجود است که 91 درصد آن از طریق روده بزرگ، حتی در کسانی که درگیر کولیت و کرون هستند به طور کامل جذب می‌شود. ضمن این که با استفاده از این میوه به شکل خشک شده شما میتوانید حجم بیشتری از تمامی مقادیری که در جدول به آن‌ها اشاره شده است را دریافت کنید. یکی از بزرگ‌ترین مزیت‌های این میوه به‌صورت خشک شده کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های بینایی و آب مروارید خواهد بود.
انواع پرتقال خونی خشک شده در بازار جهان
به‌طورکلی پرتقال‌های خونی خشک شده به شکل فله‌ای، بسته‌بندی و تحت لیبل‌های معتبر در بازار ایران یافت می‌شوند. مجموعه آرمانی در حال حاضر فروشنده عمده انواع میوه‌های خشک شده و بخصوص پرتقال‌های خونی می‌باشد. در واقع شما امکان تهیه برای امر صادرات و همین‌طور مصارف کلی و جزئی را از طریق این شرکت خواهید داشت.
روش‌های تولید نمونه خشک شده
در دنیا و به طبع ایران، سه روش اصلی برای خشک‌کردن این میوه مورداستفاده قرار می‌گیرد. روش اول به‌صورت مستقیم و با نور خورشید و توسط عامه مردم انجام می‌شود. در روش‌های دیگر در دستگاه‌های الکتریکی برای این کار استفاده خواهد شد که دلیل استفاده از آن‌ها بسته به حجم میوه مشخص می‌گردد.
1. خشک‌کردن با استفاده از نور خورشید
یکی از تکنیک‌های متداول که در ایران مورداستفاده قرار می‌گیرد و میوه پرتقال به‌صورت مستقیم در معرض نور خورشید چیده شده و پس از مدتی با اطمینان از ترد شدن و گرفته شدن بافت‌های آبی، میوه جمع می‌گردد.
2. خشک‌کردن با استفاده از فر
خشک‌کردن با استفاده از فر مناسب کسانی خواهد بود که می‌خواهند این میوه را در فصول سرد و بارانی خشک کنند. البته باید بر اساس دستور صحیح این کار که توسط متخصصین آشپزی ارائه می‌شود دما و محدوده زمانی خشک‌کردن میوه مشخص شود.
3. خشک‌کردن با دستگاه‌های خشک‌کن
استفاده از روش خشک‌کن معمولاً مکانیزه‌ترین، استانداردترین و باکیفیت‌ترین روش خواهد بود. بسیاری از مراکز توزیع و فروشندگان عمده و صادراتی از این حالت برای خشک‌کردن پرتقال خونی استفاده می‌کنند و نتیجه آن چندبرابر از روش‌های دیگر بهتر و طعم نهایی چیپس میوه نیز بهتر است.
مهم‌ترین مراکز پرتقال خونی خشک شده در ایران
شهرهای گیلان، مازندران، ارومیه، شهسوار و تنکابن، کرمان، فارس و هرمزگان از جمله مهم‌ترین و استراتژیک‌ترین شهرهای عرضه این میوه هستند. در حال حاضر شمال ایران به پرتقال‌های خونی گوشتی و آبدار معروف است و اگر بتوانید پرتقال‌های مربوط به این منطقه را خشک کنید، مطمئن باشید که با طعم جذاب‌تر و بی‌نظیرتری روبرو می‌شوید.
از طرفی شرکت آرمانی در حال حاضر به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های تولیدکننده میوه خشک در کشور، پرتقال‌های خونی خشک شده را با بالاترین رنج کیفی در بازار عرضه می‌کند. شما به‌عنوان مصرف‌کننده چه به‌صورت عمده و چه خرد میتوانید با این مجموعه به‌صورت مستقیم از طریق همین پورتال تماس حاصل نموده و یا قیمت آن را استعلام فرمایید.
پتانسیل‌های صادراتی
برزیل، ایالات متحده امریکا، چین، ایران و روسیه از جمله برجسته‌ترین و مهم‌ترین کشورها در زمینه صادرات انواع پرتقال‌های خونی و نمونه‌های معمولی هستند. این میوه در ایران به‌عنوان یک محصول پربازده شناخته می‌شود که کم‌تر آفت می‌گیرد و علاوه‌برآن می‌توان این میوه را به اشکال مختلف مورداستفاده قرار داد. لازم به ذکر است که کشور برزیل سهم 30 درصدی از تأمین این میوه در دنیا را در دست دارد.
کاربرد پرتقال خشک شده خونی در غذاهای مختلف
البته که معمولاً انتظار نمی‌رود این میوه خشک شده به‌صورت مستقیم در انواع غذاها مورداستفاده قرار بگیرد. اما همیشه و در بسیاری از کشورهای دنیا و حتی ایران یک پای ثابت اسموتی، انواع بستنی‌های میوه‌ای و دسرهایی است که توسط رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و کافه‌ها تهیه می‌شود. باتوجه‌به طعم لذیذ و ترکیب فوق‌العاده آن با انواع مزه‌های شیرین می‌توان از این میوه شگفت‌انگیز به این شکل استفاده نمود.
موارد مصرف
محدوده استفاده کاملاً بی حد و پرهیزی برای این میوه بخصوص نمونه خشک شده آن در نظر گرفته شده است، از طرفی بنا به مقادیر فیبری که در این میوه یافت می‌شود، برای درمان گرفتگی‌های عروقی، کسانی که درگیر فشارخون هستند یکی از بهترین میوه‌ها است. درصورتی‌که مایل به جوان‌سازی پوست خود هستید، به طبع قرارگرفتن این میوه آن هم به‌صورت خشک شده به دلیل حجم بالای ذخیره مواد معدنی می‌تواند یک پای ثابت برنامه غذایی شما باشد.
