شمام مجفف

توضیحات

يحتوي الشمام المجفف على كميات كبيرة من فيتامينات C و A و B. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. بشكل عام ، يمكن أن يكون خيارًا رائعًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل سوء الامتصاص أو السمنة بسرعة. لكل مائة جرام من هذه الفاكهة 34 سعرة حرارية من الطاقة. يعاني الكثير من الناس من مشاكل في تناول الفاكهة الطازجة ، ومن ناحية أخرى فهذه الفاكهة غير متوفرة في كل الفصول. نتيجة لذلك ، يمكن أن يكون استخدام رقائق فاكهة الشمام خيارًا رائعًا لهؤلاء الأشخاص.

خصائص الشمام المجفف

تم تعريف العديد من خصائص الشمام المجفف من قبل الأطباء ، بما في ذلك السيطرة على الكوليسترول السيئ (LDL). في الواقع ، على الرغم من الكميات العالية من البوتاسيوم في هذه الفاكهة الفريدة ، إلا أنها يمكن أن تعمل كعامل لفتح الأوعية. كما أنه يسبب انخفاضًا في تدفق الدم ، وإذا كان الشخص مصابًا بهشاشة العظام وتناول المكملات الغذائية ، فيمكنه تعويض هذا النقص إلى حد كبير بالشمام.

تعتبر الوقاية من السرطان بسبب فيتامين سي الموجود في هذه الفاكهة من أهم الخصائص التي شعرنا بضرورة ذكرها. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه الفاكهة الرائعة على خفض ضغط الدم ، وتساعد على هضم الطعام بشكل أسرع ، وتحسين الرؤية. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ويقومون بغسيل الكلى ، فمن الأفضل وضع هذه الفاكهة في نظامهم الغذائي على شكل رقائق طازجة كل يوم و دائماً.

يوجد بيتاكاروتين في فاکهه الشمام ، مما يمنع إعتام عدسة العين ، وخاصة عند كبار السن. إذا كنت تعاني من نقص البوتاسيوم ، فقم بتضمين رقائق الشمام في روتينك اليومي. من ناحية أخرى ، هذه الفاكهة ليست متوفرة دائمًا طازجة. نتيجة لذلك ، نقترح أن تحصل بالتأكيد على عينة جافة تحتوي على المزيد من المواد المذابة المجمعة.

من ناحية أخرى ، يُقترح استخدام الشمام في حالات فقر الدم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، ومرضى السكري ، أن يكونوا أكثر حرصًا على تناول هذه الفاكهة المغذية للغاية. فإن كمية السكر في هذه الفاكهة حتى في الصورة المجففة مرتفعة نسبيًا. إذا كنت تتعامل مع مشاكل بعد الإقلاع عن التدخين ، فعليك أن تعلم أن هذه الفاكهة الفريدة تساعدك على التخلص من النيكوتين.

طرق انتاج الشمام المجفف

في إيران وجميع أنحاء العالم ، يتم تجفيف الشمام بطرق مختلفة ، وهي بالطبع ، مثل البطيخ ، تُصنف في ثلاث فئات عامة. إذا كنت تنوي الحصول على عينة من الرقائق والشمام المجفف في السوق الإيرانية ، فيجب أن تعلم أن الشركات أو موردي التجزئة يجففونها باستخدام الأساليب التالية. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن طرق التجفيف قد تخضع لبعض التغييرات حسب احتياجات الشخص أو الشركات العاملة في هذا المجال. من أجل عدم إطالة المقال ، نذكر فقط العنوان الرئيسي لكل طريقة:

• تجفيف الشمس
• التجفيف باستخدام الفرن
• التجفيف بالاجهزه المجففات

طرق و اسالیب الاستعمال الشمام المجفف

بالطبع ، لا نتوقع عادةً أن نرى الشمام في الأطعمة الأخرى ، ولكن يمكن استخدام عينته المجففة في شكل مسحوق في العصائر والعصائر وما إلى ذلك. حتى كوجبة خفيفة رائعة ، فإنها تجلب امتصاصًا كبيرًا للجسم نظرًا لصغر حجمها. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومشاكل الامتصاص والتهاب القولون ومرض كرون استخدام هذا النظام الغذائي.

لا توجد فئة عمرية محددة لاستخدام الشمام. يمكن للأطفال استخدام هذه الفاكهة الرائعة لتحسين النمو والتحكم في الوزن ، خاصة في حالات السمنة. في الواقع ، تجعل العينة المجففة الشخص قادرًا على إدخال المزيد من خصائصه والفيتامينات في جسمه. فيتامين أ هو أحد أهم العناصر التي جعلت هذه الفاكهة الرائعة مشهورة في العالم. وفقًا للأبحاث الطبية التي أجريت في هذا المجال ، يمكن أن يتسبب الشمام المجفف في انسداد الأوردة وترسبها.