برتقال الاحمر المجفف

برتقال الاحمر (او الدموی او برتقال الماوردی) المجفف له طعم غامض، بتناول شريحة من هذه الفاكهة المجففة ستحصلين على السلام والحيوية، ولأنه مناسب لأنظمة التخسيس ، فهو سيجلب لك بشرة جميلة وناعمة. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على العديد من مضادات الأكسدة وفيتامين C. يمكن استخدام شرائح برتقال الاحمر المجفف كزينة للكعك والحلويات والشاي ، كما تستخدم أيضًا في هرس اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر والأسماك. عند تناول رقائق الفاكهة هذه ، من الأفضل إزالة القشرة لأنها مرّة قليلاً. يمكنك استخدام قشر البرتقال في الطبخ والمربى.

توضیحات

خصائص برتقال الاحمر المجفف

يعتبر تجفیف برتقال الاحمر من أفضل وأشهر الطرق لاستهلاك هذه الفاكهة اللذيذة والشعبية للغاية.. من الواضح أنه لا يمكن تحضير هذه الفاكهة طازجة في جميع ظروف ومناخات ومدن البلاد. نتيجة لذلك ، يمكنك الذهاب للحصول على عينة مجففة أو رقائق الفاكهة ، والتي يتم تقديمها في شكل صناعي.

برتقال الاحمر المجفف | شرکه آرمانی لصناعات الغذائیه

برتقال الاحمر المجفف | شرکه آرمانی لصناعات الغذائیه

 

نظرًا لحجمه المنخفض مقارنة بالفواكه الطازجة ، يمكن أن يكون برتقال الاحمر المجفف غنيًا بمضادات الأكسدة والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم. سيكون هناك 232 ملغ من البوتاسيوم في كل 140 جرام من هذه الفاكهة ، والتي يمتصها الجسم بسهولة.

تتعدى الخصائص الفريدة لبرتقال الاحمر المجفف ما يمكنك تخيله. الميزة الرئيسية التي تجعل برتقال الاحمر المجفف له قيمة غذائية كبيرة هو ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة فيه. وتجدر الإشارة إلى أن الكمية الموجودة في هذه الفاكهة تزيد بنحو 4 أضعاف عن الكيوي والبطيخ. بالإضافة إلى أن برتقال الاحمر لا يحتوي على أي دهون أو مواد ضارة أو كوليسترول ، ويقل احتمال منع أي شخص من تناوله. يمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ويريدون يريدون ملء معدتهم بطعام منخفض السعرات الحرارية، استخدام هذه الفاكهة.

وبالمثل ، هناك 73 سعرًا حراريًا لكل 150 جرامًا من هذه الفاكهة ، يتم امتصاص 91٪ منها بالكامل من خلال القولون ، حتى في المصابين بالتهاب القولون ومرض كرون. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام هذه الفاكهة في صورة مجففة ، يمكنك الحصول على حجم أكبر من جميع الكميات المذكورة في الجدول. واحدة من أكبر مزايا هذه الفاكهة المجففة هي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين وإعتام عدسة العين.

برتقال الاحمر المجفف | شرکه آرمانی لصناعات الغذائیه

برتقال الاحمر المجفف | شرکه آرمانی لصناعات الغذائیه

طرق انتاج برتقال الحمر المجفف

في العالم وفي إيران ، يتم استخدام ثلاث طرق رئيسية لتجفيف هذه الفاكهة و سائر الفواکه

  • التجفیف تحت ضوء الشمس
  • التجفيف باستخدام الفرن
  • التجفيف بالاجزه المجففات
برتقال الاحمر المجفف | شرکه آرمانی لصناعات الغذائیه

برتقال الاحمر المجفف | شرکه آرمانی لصناعات الغذائیه

تطبيق برتقال الدم المجفف في الأطعمة المختلفة

بالطبع ، لا يُتوقع عادةً استخدام هذه الفاكهة المجففة مباشرةً في الأطعمة المختلفة. لكن دائمًا وفي العديد من دول العالم وحتى في إيران ، فطيرة ثابتة هي العصائر ومختلف آيس كريم الفواكه والحلويات التي تعدها المطاعم والمقاهي. نظرًا لمذاقها اللذيذ ومزيجتها الرائعة مع جميع أنواع النكهات الحلوة ، يمكن استخدام هذه الفاكهة الرائعة بهذه الطريقة.

وفقًا لكمية الألياف الموجودة في هذه الفاكهة ، فهي من أفضل الفواكه لعلاج تقلصات الأوعية الدموية ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت ترغب في تجديد شباب بشرتك ، فإن تناول هذه الفاكهة في صورة مجففة يمكن أن يكون جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي بسبب محتواها العالي من المعادن.